윤키친

안녕하세요. 집에 있는 재료로 간단하고 빠르게 "잡채"만드는 방법을 알려드릴게요. 잡채유래잡채는 본래 중국에서 기원한 음식이다. 한국식과 달리 중국식은 육류가 거의 없으며 대부분 채소로 이뤄져 있다. 국내에서 중국식 잡채로 이름이 높은 광동지방 잡채는 재료가 고르게 익을 수 있도록 일정한 크리로 썬 뒤 땅콩기름이나 돼지기름을 붓고 볶는다. 잡채의 '잡'은 섞다, 모으다, 많다는 뜻을 담고 있다. '채'는 채소를 뜻한다. 잡채는 여러 채소를 섞은 음식이란 뜻이다. 당면이 들어간 요즘 형태의 잡채는 1919년 황해도 사리원에 당면공장이 처음 생기면서 시작되었고 본격적으로 먹기 시작한 것은 1930년 이후부터라고 한다. 잡채 쉽게 만드는 방법 잡채 하면, 명절날이나 생일등 잔치상에 올라가는 복잡하고 어려운 음..

카테고리 없음 2023. 2. 15. 10:01