윤키친

안녕하세요! 여러분~ 칼국수 맛집을 소개합니다. 장칼국수란? '칼국수'는 밀가루 반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 다음 맑은 장국에 놓고 끓인 음식이며, 애호박과 감자를 함께 넣어 끓이는 것이 일반적인 조리법입니다. '장칼국수'의 주재료인 된장은 콩으로 메주를 쑤어 말린 뒤 발효시킨 한국의 전통 발효식품이며, 주로 음식의 양념으로 쓰이는 구수한 맛의 조미료입니다. 또 다른 주재료인 고추장은 찹쌀과 고춧가루, 엿기름 등을 섞어 만은 한국의 전통 발효식품으로, 된장과 마찬가지로 음식의 양념으로 사용되는 조미료입니다. 속초맛집 '바우장칼숙수' 속초 동명항에 위치한 영금정 옆 칼국수 맛집입니다. 속초는 여러가지 음식이 유명하지만 장칼국수도 그중의 하나입니다. '장칼국수' 생소하실 수 있습니다. '장' 말그데로 된장이나..

카테고리 없음 2023. 3. 29. 10:23