윤키친

제주시에 위치한 고사리 육개장 맛집입니다. 제주도에 고사리 육개장이 유명하다고 하네요. 고사리 육개장! 참 생소한 음식입니다. 제주도에 왔으니 한번 먹어봐야겠죠? 처음 먹어보는 고사리 육개장 맛이 어떨까요, 한번 먹어보았습니다. 가게가 아주 깔끔하고 인테리어도 요즘 스타일인 집이라 맛도 좋으면 금상첨화지요. 몸국은 제주도 향토음식이라고 합니다. 모자반의 제주도 방언이고 해초류라고합니다. 고사리 해장국과 몸국을 시켰답니다. 어떤 맛일지 정말 기대가 됩니다. 드디어 고사리 육개장이 나왔습니다. 독특한 비주얼이죠. 처음 보는 음식이라 맛이 어떨지 궁금하네요. 걸쭉해 보이는 국이고 느끼하지 않도록 고춧가루와 파, 그리고 깨소금, 후추가 올려져서 나옵니다. 한번 맛을 보겠습니다. 고사리 육개장과 내용물이 믹서에 ..

카테고리 없음 2024. 1. 8. 09:54

안녕하세요!여러분~~~ 숯불향 가득한 바베큐 치킨 먹어요~~ 닭을 좋아하는데요, 요즘 기름에 튀킨 치킨이 질려버렸어요! 그래서 구운치킨을 찾아보다가 '화락바베큐치킨'에서 시켜봤습니다. 진짜로 숯불에 구워주는 치킨이더라구요. 처음 먹어보는 맛이었어요. 소스에 제어둔다음에 숯불에 굽는 방식인가봐요. 소스가 너무 너무 맛있습니다. 밥 비벼 드셔도 정말 맛있을것 같은 남녀노소 모두가 좋아하는 소스맛 입니다. 목초액이라도 넣었겠지 했는데, 정말 숯불에 구은 흔적 보이시죠. 정말 놀러가서 구워먹는 그맛입니다. 겉은 살짝 바삭하고 소스의 짭쪼름함과 풍미가 기가막힙니다. 육즙이 그대로 살아있어 퍽퍽하지 않구요. 너무 부드럽습니다. 특히, 화락바베큐치킴은 뼈가 없이 손질되어있는 '순살바베큐 치킨'입니다. 손에 뭍힐필요도..

카테고리 없음 2023. 7. 12. 09:04

안녕하세요! 여러분~ 더운 날씨에 시원한 냉메밀 드세요! 코바코돈가스 돈가스+냉모밀 코바코 돈가스는 돈가스가 메인입니다. 하지만 이날은 날씨가 너무 더워서 시원한 게 먹고 싶었답니다. 그래서 냉모밀 치즈돈가스 세트를 시겼답니다. 냉모밀 기본에 치즈돈가스 커다란 2쪽이 들어있습니다. 냉모밀 육수에 배는 무조건 들어가야 하고 고추냉이도 빠져서는 안 되겠죠?? 그다음 쫄깃한 메밀면을 풍덩 담가서 감칠맛 나는 짭조름한 육수가 스며들게 한 다음 맛있게 드시면 됩니다. 면발이 아주 윤기가 납니다. 보통 메밀면처럼 퍼석하거나 뚝뚝 끝기지 않고 아주 찰지기까지 할 정도로 쫄깃 쫄깃 합니다. 육수가 베어든 면이 아주 맛있습니다. 육수의 감칠맛과 배의 알싸함과 고추냉이의 톡 쏘는 맛까지 일품입니다. 늘어지는 치즈 보이시나..

카테고리 없음 2023. 7. 10. 09:57

안녕하세요! 여러분~~ 맵고 맛있는 아귀찜 먹었어요~ 김포 통진에 위치한 아귀찜 전문점 '통큰아구가좋아'입니다. 제가 제일 좋아하는 아귀찜 가게예요. 특히 신선한 아귀와 콩나물의 아삭 함정도가 제 입맛에 딱 맞아요. 이 집은 주로 작은 아귀를 쓰시는 것 같은데 아주 부드럽고 쫄깃하답니다. 거부감이 없다고 해야 할까요. 연하면서 흰 살이 부드러우면서도 쫄깃합니다. 껍질도 너무 맛있어요~~~~ 육수를 따로 내시는 것 같이 감칠맛이 폭발하고요 맵기 정도도 조절하실 수 있답니다. 보통 맛도 매콤한 편이고 덜 매운맛도 판매하셔서 아이들과 먹기도 좋겠습니다. 땀 뻘뻘 흘리게 매운 걸 좋아하시면 아주 매운맛으로 드셔보세요. 더울 때 땀 흘리면 소주 한잔하면서 드시면 더 맛있겠죠. 그리고, 이 집 콩나물은요 무조건 찜..

카테고리 없음 2023. 7. 7. 13:57

안녕하세요! 여러분~~~ 노브랜드 버거 처음 먹고 왔어요~~ 노브랜드 버거는 최적의 식자재와 요리방법을 찾아 버거를 중심으로 다양하고 맛있는 새로운 웨스턴 스낵을 제공하는 캐주얼 버거 하우스입니다. 두툼하고 스모키 한 직화구이 패티와 이에 어울리는 다양하고 매력적인 소스들, 그리고 부드러운 번으로 부담 없는 가격에 즐기는 최고의 가성비 버거를 제공합니다. 매장 내부와 외부 인테리어는 옐로로 메인 칼러를 사용하여 모던하게 꾸며져 있습니다. 내부도 밝고 에너지가 넘치네요. 주방은 오픈 주방으로 깔끔함을 유지하고 있고, 패티향이 진하게 퍼지네요. 저렴한 가격에 고퀄리티 버거를 먹을 수 있어 가성비에 좋습니다.

카테고리 없음 2023. 7. 6. 10:19

안녕하세요! 여러분~~~~ 시래기 코다리 조림 먹었어요!! 유명한 '황금코다리'에서 우거지황금코다리조림 을 시켰습니다. 너무 맛있어서 자주 먹곤 합니다. 코다리가 정말 고소하고 맛있습니다. 우거지에도 전혀 질기지 않고 우거지에 간이 아주 잘 배어있습니다. 아주 부드럽고 하얀 쌀밥에 얻어먹으면 정말 밥도둑이 따로 없습니다. 큰 쌀떡도 들어있는데 아주 별미입니다. 코다리가 절단되어있지 않고 통으로 나오는데요 아주 겉면이 살짝 꾸덕 하면서도 속살은 부드럽습니다. 국물이 맵기만 한 것이 아니라 아주 고소하고 감칠맛이 일품입니다 함께 나오는 조미되지 않은 바삭한 김에 콩나물과 코다리살 한 접과 시래기를 얻어서 싸드시면 그 맛의 조화가 아주 잘 어우러집니다. 특히나 청양고추 절임도 한 조각 꼭 넣어서 드셔보세요. ..

카테고리 없음 2023. 6. 29. 10:57

안녕하세요! 여러분~~ 김포에 위치한 유명한 갑오징어 짬뽕짐 소개할게요!! 30년 이상 경력을 가진 오너셰프가 요리하는 태양 중식당! 손바닥을 가를 정도로 큰 갑오징어가 한 마리 모두 들어간 짬뽕은 태양 중식당의 인기 메뉴입니다. 얼큰하고 해물이 많이 들어가 있어 시원한 그 맛! 항상 최고의 재료로 최상의 맛을 내겠다는 주인장! 저는 강화도 가는길의 통진점에 다녀왔습니다. 예전부터 봐오던 곳인데 이제야 들리게 되었답니다. 낮 3시쯤 방문했는데요, 손님이 자리를 꽉 채우고 있었습니다. 맛집은 맛집인가 봅니다. 매장 내부가 아주 깔금하고, 넓습니다. 이 가게의 시그니처 메뉴는 갑오징어 짬뽕인데, 저희는 갑오징어를 별로 안 좋아해서 이발 해물짬뽕과 간짜장을 시켰습니다. 갑오징어를 제외하면 똑같은 짬뽕입니다. ..

카테고리 없음 2023. 6. 27. 09:06

안녕하세요! 여러분~~~ 가평의 맛집 소개할게요~~~ 가평에 여행 가면 맛집도 찾아가 봐야겠죠? 가평 읍내에 위치한 막국수 맛집, 삼교리 동치미 막국수입니다. 가게 규모는 상당히 큰 편이고, 내부가 아주 깔끔합니다. 주차장이 뒤편에 넓게 자리하고 있어 주차 걱정은 없습니다. 가평에 놀러 가시는 분들 꼭 한번 들려보세요. 비빔막국수도 있지만 동치미막국수는 물막국수로 먹어봐야 알겠죠? 막국수가 나왔습니다. 면은 아주 뚝뚝 끈어지는건 아니고 먹기 좋은 적당한 메밀 비율인 것 같습니다. 삶은 계란과 김가루 그리고 깨가 많이 뿌려져서 나옵니다. 그래서 더욱 감칠맛과 고소함을 더하는 것 같습니다. 막국수와 동치미 항아리를 함께 주시면 살얼음 낀 동치미 국물을 막국수에 말아 드시면 됩니다. 동치미가 아주 시원하고 깔..

카테고리 없음 2023. 6. 26. 15:22

안녕하세요! 여러분~ 오늘은 '오징어 볶음' 만드는 방법 알려드릴게요~ [ 오징어볶음 만드는 방법 ] 기본재료 오징어 중자 2마리 고추장 2큰술, 된장 2(티스푼), 간장(반스푼), 까나리액젓 2(티스푼), 굴소스(반스푼) 설탕 1큰술, 매실액, 파, 당근, 마늘, 후추 오징어는 소금으로 박박씻어낸다. 오징어 입을 떼어내요, 껍질은 벗기고(작은 사이즈는 벗기지 않아도 그렇게 질기지 않다) 길이 2Cm 폭 1.5cm로 잘라줍니다 당근과 파도 오징어 길이로 얅게 잘라서 준비해 줍니다. *양파를 넣어도 좋지만, 수분이 많이 생겨서 넣지 않는다. 프라이팬에 식용유를 두르고 야채를 넣고 볶아줍니다. 고춧가루, 간장(반스푼), 매실청, 굴소스(약간), 까나리액젓(약간), 설탕(1큰술), 된장(2 티스푼), 고추장(..

카테고리 없음 2023. 6. 23. 16:31

안녕하세요! 여러분~~~ 김포에 왕갈비탕 맛집 소개합니다. 왕갈비탕, 육개장 전문점으로 육질이 좋고 엄선된 등급의 갈비와 각종 신선한 야채와 한약재를 사용하여 대형 가마솥에 강한 화력으로 정승을 들여 삶은 갈비탕입니다. 육개장은 일반 고추기름을 사용하지 않고 두태기름으로 비법 양념장으로 맛을 내고 차돌양지를 잘게 찢어 들어간 정성 가득한 육개장입니다. 겉절이는 매일 직접 배추를 절이고 비법 양념소스를 배합해 항상 신선한 겉절이 김치를 제공합니다. 항상 신선한 재료와 변치 않는 맛과 정성을 들인 요리로 보답합니다. 김포 하성의 한적한 곳에 이렇게 깔끔하고 큰 가게가 있다는 것에 한번 놀랬습니다. 삼대라고 하니 장사를 시작한 지 오래되었다는 것인데, 리모델링을 한 것인지 아주 깔끔하고 모던합니다. 마치 카페..

카테고리 없음 2023. 6. 22. 09:18

안녕하세요! 여러분~~~ 난씨가 많이 더워졌어요. 오늘은 김포에 위치한 퀼리티 좋은 갈비집을 소개합니다. 주소 : 경기도 김포시 김포한강 9로 12번길 8-17 전화번호: 0507-1355-1223 영업시간: 11시~23시 주차: 매장 앞 가능 가게 규모는 상당히 큰 편입니다. 추차장은 가게 앞과 뒤로 넉넉하여 불편함을 없을 거예요. 낮시간에 방문하였지만 손님들이 많이 있었습니다. 가게 내부가 아주 깔끔하고 고깃집분위기보다는 요리집같은 깔끔함을 유지하고 있습니다. 갈비의 본질은 경기도 김포한강신도시에 위치하고 있습니다. 제370회 방송 '맛있는 녀석들'에 방영되었던 가게입니다. 방송에서 극찬하여 믿고 한번 먹어보게 되었는데, 그 맛은 아주 대 만족이었습니다. 메뉴는 갈비, 불고기등 고기가 주를 이루고 있..

카테고리 없음 2023. 6. 21. 13:18

안녕하세요! 여러분 ~ 내돈내산 홈쇼핑 간장게장 후기 남겨볼게요!! NS홈쇼핑 염경환 호스트가 방송하는 알배기 간장게장 7팩 간장게장 5팩 + 양념게장 2팩 엄청난 크기의 간장게장으로 소개하는 알베기 간장게장을 구매해 보았습니다. 믿을 수 없는 크기의 꽃게를 들고 나왔네요. 과대 광고인 것 같습니다. 하지만 이 정도 광고면 꽃게가 작은 사이즈를 보내지는 않을 것 같습니다. 가격 또한 아주 설득력이 있습니다. 2인이서 무한리필 간장게장 가격정도로 7팩을 받아볼 수 있으니 더 솔깃하는데요. 알배기 암꽃게로 만든 간장게장이니 구매하지 않을 수가 없네요. 저는 삼성카드 1만 원 쿠폰이 있어서 바로 구매했어요. 배송도 너무 빠른데요. 저녁 11시 가까이에 구매했는데 주말인 다음날 낮에 도착하였습니다. 살짝 얼려서..

카테고리 없음 2023. 6. 12. 16:42

안녕하세요! 여러분~ 유명한 풍천장어마을을 소개합니다. 김포에 위치한 장어구이집, 풍천장어마을입니다. 맛도 좋고 몸에 좋은 장어구이를 맛있게 드실 수 있는 곳입니다. 이곳은 가게 옆에서 바로 손질한 장어와 고기를 구매한 후 가게로 가져와서 구워 먹는 시스템입니다. 장어는 초벌로 구워주십니다. 정육식당과 비슷하다고 보시면 됩니다. 신선한 장어를 드실 수 있는 곳입니다. 위에 사진에 살짝 익은 장어처럼 처음에 초벌로 구워서 가져다주십니다. 그다음 정성스럽게 노릇노릇 구워서 생강절임과 맛있는 소스에 찌어드시면 됩니다. 그 맛이 너무 담백하고 고소합니다. 너무 부드러워서 그냥 넘어가네요. 장어를 안주로 먹어서 그런지 다음날 숙취가 전혀 느껴지지 않았습니다. 말씀드렸다시피 이곳은 장어와 고기를 함께 드실 수 있는..

카테고리 없음 2023. 4. 17. 10:41

[강화손칼국수] 손칼국수 '강화손칼국수' 손칼국수로 유명한 집입니다. 바지락칼국수이며 얼큰한 맛도 있습니다. 보통 바지락육수와는 약간 맛이 다릅니다. 육수를 따로 내어 만드신 것 같습니다. 멸치 다시마 육수에 바지락 육수 맛이 납니다. 아주 구수하고 감칠맛에 풍미가 있습니다. 육수가 너무 맛있어서 공기밥을 따로 팔고 있습니다. 주문을 하면 배추김치와 순무김치를 줍니다. 김치 맛이 아주 훌륭합니다. 순무김치의 아삭함과 익은 정도가 칼국수와 너무나 잘 어우러집니다. 칼국수 면이 다른 집과 차별성이 있습니다. 손칼국수 집은 많지만 면을 어떻게 만들었는지 궁금해집니다. 숙성반죽으로 쫄긴쫄긴한 맛이 있고 일반적인 칼국수처럼 길쭉한 칼국수 면이 아니고 삐뚤빼뚤 쪼글쪼글한 면입니다. 칼국수와 수제비의 중간정도 맛이 ..

카테고리 없음 2023. 4. 3. 17:09

[멍게] 식재료로써의 멍게 충분히 식용가능한 해산물이지만 먹는 나라가 한구, 일본, 프랑스, 칠레 정도로 별로 없다. 대문에 외국인들이 먹기 힘들어하는 한국 해산물이라고 한다. 어느 정도냐면 처음 먹는다면 바로 토할 정도라고 한다. 외국인들 대다수가 이 멍게의 맛을 ‘바다맛’이라고 표현했다. 사실 이표현이 정확하다. 전복회, 생굴 따위가 근접하지 못할 정도로 해산물 중에서도 독보적인 바다향을 낸다. 손질법은 간단하다. 멍게의 뿔 부분을 칼로 잘라낸 뒤 배를 칼이나 가위로 가른다.그리고 주황색이 도는 속살을 떼어내듯이 꺼내어 갈라 펼친다.그리고 그 안에 있는 검은 덩어리를 떼어낸 다음 출수공과 이어져있던 부분에 들어있는 뻘 등의 배설물을 제거하고 남은 살 부분을 적당한 사이즈로 자르는 식으로 손질한다. 뿔..

카테고리 없음 2023. 4. 3. 10:51

안녕하세요! 여러분~ 오늘은 낙지 효능에 대해서 알아보고, 보양식 낙지탕탕도 보여드릴게요. 낙지음식 문어과에 속하는 연체동물인 낙지는 얕은 바다의 돌 틈이나 진흙 속에 숨어서 살며 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 보양식으로 유명합니다. 연포탕 연포탕은 두부 등 부드러운 식재료를 사용해서 만든 탕을 일컬어왔다. 하지만 최근 들어 낙지 연포탕이 유명해지면서 연포탕 하면 낙지 연포탕만을 생각하게 되었다. 연포탕의 비법은 갖은양념과 식재료를 끓인 후 마지막에 싱싱한 낙지를 넣은데 있다. 기절낙지 낙지를 바구니에 넣어 민물로 박박 문질러 기절시킨 다음 다리를 손으로 하나씩 찢어 접시에 가지런히 담아내는 요리법이다. 전남 무안군에서 개발한 것으로 순두부처럼 부드러우면서도 산 낙지의 쫄깃함이 살아 있다. 초장이..

카테고리 없음 2023. 3. 30. 13:27